好菌能夠防止其他有害細菌的繁殖，刺激免疫,具有保持身體健康作用的菌類，主要包括棲息於小腸的乳酸桿菌及居在大腸的Bifidus菌。壞菌則包括有害於身體的威爾體菌，綠膿菌等菌。所謂的觀望菌，則是一種投機主義菌，會察顏觀色。當身體健康時，它會表現極為溫順；但是當身體虛弱時，則像類桿菌等大腸菌，就立刻會採取有害身體的功勢。

各種毒素與汙染，使得有益的腸內細菌減少，有害細菌一旦這個平衡崩潰，就會對我們的健康產生重大的影響。攝取不利於健康的水時，壞菌就會開始活動，使腸內腐敗，發生致癌質，或促進疾病與老化的產生。事實上這些毒素(腐敗產物)會污染血液，結果會導致癌症或慢性病的產生。這種現象不僅是見於(食物的世界)在(水的世界)中也依然看得到。

水分為(孕育生命的水)與(無法孕育生命的水)—污染水或死水，像檢查出含有氯、三鹵甲烷的水或是家庭洗劑與工廠所排出的水，是無法用來孕育生命的。此外會阻礙我們的生理功能，使得腸內細菌無法正常運作的死水，會讓我們罹患疾病。

孕育生命的水。小分子能量π 水則必須是能夠使腸內細菌叢正常運作，也能夠孕育好菌而不會孕育壞菌的好水。總之好水是掌握健康的關鍵。