π 水的親生父親是名古屋大學農學部的山下昭治博士，山下先生在一九六四年於學會中首次發表「π 水理論」，關於這「π 水理論」，在學界並沒有得到充分的認同，但是由於其效能非常好，因此在各範圍已經實用化，逐漸展現成果。

π 水具有使生物體的生命力活性化的作用，其中經常利用的優點就是由於微生物和細菌無法棲息於π 水中，因此當成非常用水，應用於生鮮食品的保存上，能發揮極佳的防腐效果，持續飲用π 水，能夠使生物體的所有機能活性化，顯著增進健康。此外，也具有抑制癌細胞成長的效能，堪稱對萬病具有效能的效果。

生命誕生於距今三十五億年前的海水中，而現在的生命體體內也具有與當時海水的組成非常類似的水。π 水系統即從這水中找出使物質活性化，給予生命的關鍵，那就是：

2×10^-12 mol

是極微量的「二價三價鐵鹽脂質複合體」，這就是構成生命體的基本物質（π），利用獨特的方法作用於水時，就能形成「π 水」。

π 水既不是礦泉水，也不是鈣離子水。π 水能夠敏感地反應來自外部的情報，引導水進入某種應有的穩定狀態中，藉著π 水的存在而使相關物質穩定，所以需要取捨選擇需要的情報，並加以傳達，使其活性化。

雖然其構造至今仍不詳，不過目前已經知道水分子束愈小，則對於細胞的滲透性愈高，因此容易進入細胞內，提高細胞內各種小器官的功能，使新陳代謝旺盛。

π 水最有趣的地方就是其比重比普通水稍大，而沸點為攝氏九十度，卻比普通水較低為其特徵。直言之，π 水比普通水更容易沸騰，因此熱效率極佳，能夠節約能源。

π 水的效果非常顯著，而又多樣化。
目前，π 水已經以以下的各種形式加以實用化：

農業：豆芽菜、蘿蔔、蕈類、葉菜類、加工蔬菜、土壤改良質材、觀葉植物、
              茶等。
園藝：鮮花鮮度保持處理、植物栽培。
水產：鰻魚的養殖、鮮魚的鮮度保持處理等。
畜產：養雞與雞糞處理。
工業：強化水泥、混凝土等。
化妝品：化妝水「護水膏與其他」、素材的提昇。
加工食品：豆腐、麵、蒟蒻、納豆、果汁製造。

使用π 水能夠使「完全成熟豆芽菜」不會腐爛，而且在塑膠袋中能夠持續成長。蔬菜、魚、肉浸泡於π 水中，能夠長時間保存，也不會發霉。

在醫療、美容方面，也產生了驚人的成果。臉上的濕疹去除、皺紋消失、肌膚光滑，對於沙眼、便秘、香港腳有效，而且使血壓下降。對於傷口或燙傷有效，利用π水的濕布療法能夠迅速復原。

事實上，僅僅是在自來水中加入陶瓷製的 π 化裝置，在家中就能夠製造出π水，這種π水製造裝置已經開發出來了，因此想要得到健康的人可以嘗試。

~ 本篇節錄於「π 水•最好的健康水」 ~