『π活性水』是日本前名古屋大学农学博士山下昭治所发现的，山下教授的研究小组是在研究何以植物会开花的过程中，发现了这种可以抑止物质离子化的水，而为日本各界所重视。

『π活性水』之引起广泛的注意，是因为『π活性水』不容易引起酸化或还原作用的化学反应，因此不易腐败：在『π活性水』中，大肠菌等有害微生物不易生存，另一方面，维他命C等有易物质的能力则可以发挥极致。

根据日本『每日新闻』社出版的一本杂志『农业富民』别册的报导。

『π活性水』至少有八种『超能力』，首先是『π活性水』可以阻止病源菌的栖息。病源菌大部分是在负离子中栖息，而『π活性水』则因为可以防离子化，因此病源菌不易生存。

其次是『π活性水』可以阻止有害的电离子，促进正常的生长，例如在农业上植物的成长阶段因为『π活性水』而出现很大的差距。日本的专家认为，这是性活水π化之后，可将劣性遗传因子消除，而促进正常的生长的一种现象。另外『π活性水』培育的生花则可以适应低温。日本的农业协会最近也在研究如何利用『π活性水』去改良土质。

『π性活水』的利用范围相当广泛，目前被利用的大致是：
── 作为饮料水或以活性水调理菜肴、清洗生鲜食品等。
── 用以培植青菜或促进一般植物的成长。
── 作为养鸡场、养猪场的家畜饮用水，可以抑制阻臭氧蔓延以及减低家畜粪尿所造成的公害污染。
── 以活性水养鱼，同时以活性水作为鱼贝类加工之后的鲜度保存之用。
── 做为游泳池的用水，可以减少盐素的使用量，同时延长换水的时间。

在各种饮用水之中，『π活性水』目前在日本逐渐有取代矿泉水的趋势，
除了饮用之外，『π活性水』还在工业、农业的各种领域上扮演重要的效果。