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水與水質的區分
「水」通常以H2O表示。亦即二個「氫」原子與一個「氧」原子結合而成的一種物質，自從地球誕生以來，「它」就以三個形態存在著。亦即固體、液體、氣體在地球生物體中扮演著相當重要的角色。
所謂「水」，就是指這個液體形態「水」經過多次循環過程，溶有地球上許多不同的礦物質，這些礦物質對人體健康相當重要，也是萬物生長的必要元素。水中的礦物質即稱「水質」，可分為兩大類：礦物質係以（陰離子）和（陽離子）存在水中。
    
鈣離子水醫學
「鈣」是人體內含量最多的礦物質。約有90%存在於骨骼和牙齒；另有約1%的鈣離子存在於血清之中，擔負平衡血液及體液之酸鹼作用。此鈣離子如有缺乏，則使身體趨於酸性化，終導至細胞之老化與萎縮，亦是一切慢性疾病的原因。
健康人的血清100ml中之鈣（Ca）量約為10mg，其中的60%與蛋白結合後固定成為「蛋白結合型Ca」。剩餘40%以無固定型自由移動的存在即活性Ca++（鈣離子）。「活性鈣離子」的重要任務便是當人的體液酸性化時，迅速去中和酸化物後，化為無害的性質排泄出體外。
血清100ml中之活性Ca++（鈣離子）量是4mg，病患臨死時的血清鈣離子量只有健康人的四分之一量，因此，柳澤文正博士曾強調說：血清中鈣離子的含量，對人的生命健康具有相當的影響力。
什麼是「鈣離子」？
Ca++鈣離子，通常是以碳酸鈣的形態存在於血液之中。當碳酸鈣與硫酸之類的強酸物相遇時，碳酸鈣中的鈣離子便立刻被分解出來，而與硫酸化合成為中性的硫酸鈣與二氧化碳及水，被排出體外，這種過程的化學反應式如下：
CaCO3
+ H2SO4
→ CaSO4 +
CO2
+ H2O
碳酸鈣 硫酸
硫酸鈣 二氧化碳 水
（鹼性）
+ （酸性） → （中性）
由以上反應可知，血液把有害的物質順利的排出體外，這是血液最大功能。所以血液中必須經常含有相當數量的抗酸活性鈣離子，才能隨時保持適當的鹼性體質。而人體約有70%是水份，血液中的水份更高達83%，因此多飲用含有活性Ca++（鈣離子）的「水質」，才是健康之道。所以常言道：「水質決定體質，體質影響健康。」
「離子型鈣」與「結合型鈣」之區別
    
醫學博士片賴淡 著
鈣離子（カルシウムの醫學）摘譯
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鈣離子缺乏時（酸性體質） |
鈣離子充分時（鹼性體質） |
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骨系統發育易受障害而引起骨脆弱症
胸部狹長或變成雞胸、漏斗胸
筋肉收縮力低下無力、發育不良
容易疲勞、且恢復困難
紅血球減少，易得貧血症
白血球減少，食菌力低弱
血小板減少，血液凝固遲緩
自然免疫力低下
適合結核菌發育生長
心臟發育不良，易成小心臟或滴狀心臟
對心臟毒素抵抗力低下
大動脈管腔狹窄、彈力低下
微血管機能低下
容易成為低血壓、高血壓症
牙齒發育不良，容易患蛀牙
易患齒槽膿漏
易引起胃的減酸或無酸性
腸的消化運動低下，容易引起便秘
肝機能衰退
氣管粘膜纖毛運動量低弱
易得鼻病
廢氣代謝不良
易患肺結核
容易引起腦水腫（積水）
易得低腦症或成痴呆
腦神經容易興奮不安
容易患神經衰弱及精神病
一般內分泌腺發育不良、機能低下 |
骨系統發育良好
胸部發育正常寬厚
筋肉收縮良好有力、發育正常
不容易疲勞、回復容易
紅血球增加、血液充足
白血球正常、食菌力強
血小板正常、凝血快
自然免疫力加強
結核菌無法生長
心臟發育良好
對心臟毒素抵抗力強
管腔寬大、彈力良好
微血管機能健全
可以抑制高、低血壓形成
牙齒發育良好、不患蛀牙
不患齒槽膿漏
胃的消化增強
運動良好、快便
肝機能健全
氣管粘膜纖毛運動活潑
不患鼻症
氣體代謝良好
不患肺結核
不引起水腫
聰明
腦神經細胞安定健全
精神正常
內分泌線發育健全、機能良好 |
水溶性礦物質元素（鈣離子元素）
（１）胃腸病
胃腸是人體的第一道抗病防禦系統。根據近年來公佈統計的資料，腸胃病佔內科疾病約60%，根本原因在精神壓力與飲食偏差的緣故。患有腸胃病的人，大多是臉色蒼白、身體虛弱、下顎附近易長濕疹、口唇附近會長皮膚障礙。
胃的機能原與消化液分泌，及自律神經中一種特殊神經所支配的蠕動（伸縮與不良的飲食）等二者有關，諸如：緊張、驚嚇、悲傷、急躁等情緒的壓力，均會導致食慾不振。此時自律神經便因以上諸項壓力，而忽略了胃的蠕動，胃病便乘勢而生。
小腸之空腸是將十二指腸所送來的食物消化後，由回腸吸收其養份，所剩餘的即是廢物（糞便）。通常1g之糞便中含有108~9之厭氣性菌為非病原性的，但人體攝食的肉類，可產生有害的胺類、硫化氫、甲烷之毒物等以及30餘種臭味厭氣性菌。人類所積留的糞便必須在三日內排除乾淨，否則腸之吸著能力到達飽和狀態後，會將有害毒物一併吸入體內，進入肝臟影響其機能，結果解毒與代謝機能衰減。是皮膚及其他器官老化之主因。
鹼性食物中含有豐富活性鈣離子，會幫助胃腸蠕動的正常，促進腸胃的消耗與吸收，防止便秘。腸胃有毛病的人，要注意忌食的食物如：辣椒、咖哩、咖啡、可樂、醬菜等，尤其特別禁忌食用含鹽、糖分過高的食物。應多吃纖維性的植物，可刺激胃腸自律神經，幫助胃腸吸收與消耗。
（２）肝臟病
肝臟是人體第二道抗病防禦系統，且是人體內最大最充實的器官，全重約三磅，它有一個極端堅強的腺體，能夠再造失去的細胞和重生被破壞的細胞。
活性鈣離子鹼性元素，是維持體內酸鹼平衡的最大元素。肝臟是所有器官鹼性元素含量最豐富的貯藏中心。它利用血液為媒體，達成物質的新陳代謝、藥劑的解毒及廢物的排泄等功能。還能分泌膽汁、幫助腸胃消化及吸收營養等作用，因此長期補充體內活性鈣離子，更能使肝臟正常地分泌膽汁，順利完成新陳代謝、解毒等功能。
肝臟的功能如下：
1.
可將碳水化合物轉變為糖原（glycogen）。
2.
轉變為脂肪形態。
3.
分泌膽汁，幫助消化。
4.
形成尿素。
5.
製造胺基酸。
6.
調節血液的流動。
7.
使維他命變為活性。
8.
解毒。
（３）高血壓
高血壓大多是攝取過多脂肪的食物，使血管壁積存膽固醇，血管變成狹細狀而成。活性鈣離子有分解膽固醇的功用。如長期攝取活性礦物質，並減少食用動物性脂肪，高血壓會逐漸降低，而恢復正常。
（４）心臟病
心臟循環系統是輸送全身營養和氧氣的馬達。有如拳頭的大小，通接全身的血管，把含有氧氣和營養的血液，輸送到全身溶齊，並且把含有老廢物質和二氧化碳的血液由肺部輸送出。高血壓患者，大都易得肥胖症，患心臟病機率也很高，心臟病的種類如下：狹心病、心肌梗塞等。心臟好像一只泵浦，它的職責是將血液壓送到各支血管，循環全身各部。這只泵浦的原動力即在於心肌的活動。心肌活動的正常，心臟就是健康，否則，心臟就有毛病。
鈣離子是使心臟收縮；鉀離子是使心臟擴大；鹼性的活性鈣離子能使心臟跳動正常，幫助血液循環。大部份的心臟病是冠狀動脈的血管中存積了大量脂肪，阻礙血液的通過，影響心臟的跳動。此種情形，活性鈣離子是能發揮高度功效，把脂肪分解與排泄，使心臟與血液工作正常，病狀自然會消失。
（５）腎臟病
人體內的血液每小時通過兩個腎臟15次，每天清洗血液約1900公升，在清洗時排除約1.9公升的廢物及尿。
腎臟病包括：腎炎、糖尿性腎硬變、腎結石、腎硬化及尿毒病等，其中以腎炎及腎硬化最為普遍。腎炎分急性與慢性兩種。腎臟有了症狀，自然無法正常依照身體的要求製造尿，尿量便會減少，同時蛋白質與紅血球也隨尿排出，體內會漸漸滯積水分和鹽分，影響排泄系統與消化系統等各部機能的作用。
腎臟的功能如下：
1.保持體內水分的平衡，排除血液中過多的水份。
2.維持血液的鹼性。
3.排出毒素和藥物。
一般人為防止患者的浮腫病狀，通常是限制其飲水，這並不是消失浮腫的良方，還是求於活性鈣離子才是根本之道。因活性鈣離子有強烈的濾尿作用，不但能消除浮腫，而且還能有效地促進身體的代謝功能。
（６）糖尿病
糖尿病患者因胰島素分泌不足，體內營養無法充分利用，原應用做能源的糖、礦物質等無法吸收，隨尿被排出體外，致使四肢無力，食慾變得旺盛，尤嗜甜食。再者因胰島素的不足，身體無法從血糖中攝取能源，乃轉而分解皮下脂肪及構成肌肉的蛋白質供予充分能源，逐使身體漸形消瘦。
從胰臟分泌出來的胰島素（荷爾蒙）是吸收血液中的葡萄糖，產生燃燒。故胰島素的不足，葡萄糖混入尿中排泄出來，形成了糖尿病。活性鈣離子對胰島素的增減有密切的關係，從臨床實驗中發現，血液中活性鈣離子的不足，影響到胰島素的分泌或停止，這是其極明顯的現象。
（７）痛風
痛風是血液中尿酸，刺激關節部份產生炎症。這種症狀，都因活性鈣離子的不足，偏向酸性體質而引起。
（８）神經痛
神經痛是營養障礙所引起的現象。主因是鈣離子缺乏，使關節內部滑液酸化變質之故。綜合一般的說法有下列三種：細菌感染、過敏、長期心理壓力等。
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