阮忠清博士（生物醫學教授）
DAVID正彈著「樂聖」貝多芬的夜光奏鳴曲，在優美的旋律中頗有感觸，猛然想起最近美國芝加哥衛生研究所的報導，貝多芬被公認是有史以來最偉大的作曲家，舉止行為高深莫測，脾氣陰晴不定。在歷經173年後，他的頭髮經分析發現「鉛Pb」含量是正常人的一百倍，而他一生的怪異舉止也正是鉛中毒的特徵；根據判斷是在溫泉區游泳或喝的水含有大量的鉛所致。最近許多研究也指出，體內鉛含量過高將造成孩童時期的學習障礙。
據報導指出，台北市立火葬場一年排出全台既有五座垃圾焚化爐「戴奧辛」總量的八分之一；戴奧辛被稱為「世紀之毒」，其毒性甚至高出砒霜（砷）數千倍，是世界衛生組織確認的一級致癌物。1992臺南梓官鄉因廢五金燃燒導致的戴奧辛集體中毒事件還歷歷在目，我們祈禱事件不要重演，因為臺北市自來水廠（長興淨水廠）緊臨火葬場！臺灣西南延海地區的地下水隱藏著另一個致癌殺手「砷As」，是烏腳病環境感染源，也是誘發皮膚癌及肺癌的重要元兇。根據成大醫學院環境醫學研究所的報告指出，烏腳病地區栽培的水稻，每公斤白米含砷量竟高達150微克（0.15ppm），其中68%是屬於致癌的無機砷；美國環保署認為只要含砷就有致癌風險。
重金屬可由飲用水、沐浴水、食物或污染空氣進入體內，抑制抗氧化酵素如：SOD,CATALASE,GLUTATHIONE
PEROXIDASE的活性，造成細胞膜過氧化作用破裂、遺傳核酸物質DNA&RNA的斷裂而誘發遺傳突變。大部份重金屬中毒的症狀是：頭痛、疲倦、肌肉酸痛、便秘、顫抖、貧血、暈眩、記憶力減退、思緒無法集中，甚至脾氣暴躁等，嚴重時容易引發癌症在內的各種病變。
體內汞、鉻、銀、鉛、砷等重金屬最大容許量分別是0.002、0.005、0.05、0.05、0.05ppm。適當補充離子態礦物質微量元素「鋅、錳、銅、鐵、硒」等，可促進抗氧化酵素生化活性，增強肝臟解毒能力，去除自由基與排除體內毒素。適當的補充離子態「鎂、鋅、硒、鍺、硫」等，可與體內重金屬進行拮抗作用，去除體內因農藥與飲用水食物等累積的重金屬毒素；此外，陰離子態礦物質微量元素可和體內重金屬陽離子進行結合，經由身體的排泄系統將重金屬排除。
