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水溶性礦物質（鈣質）使血液呈弱鹼性
蘇聯的高加索山區，因長壽村而聞名，有許多超過百歲以上的老人，也有近150歲的人瑞。
在當地，源於遠方高加索山胍的萬年雪溶化之後，滲入泥土中，變成人們所飲用井水的來源。他們所飲用的水
PH值為7.2
~ 7.4，呈弱鹼性。和人體血液的7.4相去不遠。
因為在水所沖積而成的土壤中，富含以鈣為首的許多礦物質。因此在這些地方一定會有人瑞。
在日本，山梨縣是全日本最長壽的縣，因含有豐富的鈣。所以良好的水、食物、沒有壓力的生活，對健康及長
提供各種程度的保障。
強化自然治癒力
在現今這個大氣污染、食品公害、水污染、壓力等導致的環境惡化時代中，要使身體保持在一定的狀態下是非常困難的事情。
人類自然治癒力的減弱是有道理的，再者是藥。隨著對自己健康沒有信心的人增加，藥的消費量亦增加了，但也因而產生副作用。
現在的醫學，因為過於注重治療本位，因此醫生人數眾多，藥房林立，但是，對我們來講，必須牢記在心的是「不要生病，保持健康」。因此，藉著體質的改善以強化恆常性，恢復已經低落的自然治癒力，這是我們目前的當務之急。
使體液呈弱鹼性
人們一旦生病，就只有把自己全權交給醫師了。沒有專門知識者，只能夠窮慌張、乾著急的分。但是自己應是最了解自己身體的人，這也是個真理。
從日常生活中管理自己的健康，要做到這一點也不困難，如何保持健康呢？就是使人體的體液呈弱鹼性。前面曾敘述過，包含：鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質的血液其PH值大約在7.4左右。
這種數值是針對健康的人而言，其成分亦和三十五億年前海水的成分相似。這和保護胎兒的羊水相同，所以『海（水）是生命的起源』這樣的說法，的確是個事實。維持身體恆常性的要素中，最重要的是π水。
血液、淋巴的水離子濃度、各礦物質的離子濃度、血清蛋白、血糖、膽固醇濃度、紅血球、白血球、淋巴球的數量及荷爾蒙等等，這些物質能夠保持一定不變的狀態，完全是水的功勞。
現在，可稱為現代病、文明病的一些成人病，甚至已經侵襲到兒童的領域上，這都是因為環境惡化，失掉了『恆常性』，使得『酸性人類』逐漸增多的緣故。
水污染永無止境，而創造出『酸性人類』。我們雖可以選食物，但不可以選擇水。如此這般隨著水的污染的加劇，氯消毒的劑量也使用得愈來愈多，要使已呈酸性的飲水恢復到原來的樣子也愈來愈困難了。
鹼性體質和酸性體質
所謂PH值是指水離子的濃度，PH
7為中性「0~7為酸性；7~14為鹼性」。我們人的體液，恆常保持在一定
濃度之下，所以，只要產生非常小的變化，也會對身體有不好的影響。
PH值在7.35
~ 7.4前後，0.05的幅度之間，也大大地左右了人體的健康。即使是少量地偏酸性，也會使人患
癌症、高血壓、心臟病、肝臟病、糖尿病、過敏症、氣喘、便秘等疾病，這是個不爭的事實。
身體有一個機構（緩衝系）使身體能夠保持一定的PH值，但是，我們的身體，卻因為身體代謝，恆常地會產
酸性物質。
我們人體很容易變成酸性體質。因此，能夠使礦物質擁有中和的機能充分發揮，保持酸鹼平衡，這就是我們保
身體健康的秘訣所在。
酸性體質為何容易生病呢？
我們人體所吃進去的食物，在體內會藉由消化酵素來分解，此時一定會產生酸。蛋白質一經分解就會產生磷酸，脂肪則會產生出酪酸、丙酮酸等。
若血液中產生了強酸，那麼身體為了中和酸，使體液保持在一定的PH值上，一定要努力地竭盡所能。但是，大自然卻時常遭到破壞，使得我們不能完全仰賴自己的身體。
如此一來就導致『酸性體質』人類不斷的增加，半病人也不斷地增多。因此，首先減低包含壓力在內的環境污染是當務之急。同時，在自我防衛方面，必須再重新認識礦物質的重要性，使其對健康產生幫助。
在鹼性的健康人體內，100C.C的血清中，含有10毫克的鈣。其中的6毫克為蛋白結合型的鈣，剩餘的4毫克為鈣離子！
所謂鈣離子：為正的遊離子，在普通情況之下會和擁有負離子的酸相結合。另一方面，酸需和鈣離子相結合之後，才進而以無害物的方式被排出體外！
因此，若人體血液中的鈣離子低於4毫克時，則那些沒被中和的酸會永遠留在體內。使得身體的狀況變壞，變得懶散、肩痛、疲倦，一經累積，就會變成疾病的溫床。
水溶性礦物質（鈣離子）可溶解癌細胞
何謂對『身體有益』的水？當然是『弱鹼性水』。鈣等的礦物質在被離子化的狀態之下，含有豐富的鹼性水，這是條件。
含有豐富的離子化礦物質的水中，其溶解力、粘性、貯熱等能力增強。如此一來，在體內的活動力就增強了。
因此，像地下水、急流等流動的，內部含有許多能量的水會被視為良質水，原因即在此。
且實際上，在受這些水惠的地方上，會有許多人瑞。相反的，像公寓的貯水槽等『靜止的水』其品質當然低落。
鈣離子的量，在得到慢性病時，其數量只有健康時期的三分之一，在臨死之前甚至減到只剩七分之一。
鈣離子的運作上，若量增加則血液呈鹼性，量減少則傾向酸性。若忽略了這鈣離子的運作，是無法得到真正健康的！
世界知名的瀨淡博士，已提出『欲獲得健康就需認識鈣』的理論。
美國知名的癌症學者南辛格博士，也提出『像癌細胞般，異常且快速增加的細胞內，完全沒有鈣。若加入鈣，可抑制癌的進行。』
即使在日本『加入鹼性水，則癌細胞就溶解了』這樣的報告也有人提出來了。不僅僅只限於癌症，像脫毛症、便秘、神經痛、氣喘、糖尿病、肝硬化等所有的成人病，幾乎都和鈣離子不足有密切的關係。
血清中的鈣若減少，則細胞內液會跑到細胞外面來。如此一來，血液中的水分增加，導致血壓上升，使得人體容易生病。再者，最可怕的是，細胞發生變化而導致癌症。
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